1、1.减肥
苦瓜其实是个减肥利器哦，可以说是脂肪的死对头，不要在去辛辛苦苦的减肥了，其实可以多吃一点苦瓜即可，它能从细胞中将脂肪分离出来，轻轻松动的就瘦下来了。
2、2.补充维生素C
你以为只有柠檬维生素C含量高？其实你错了，苦瓜可以说是瓜类中维生素C含量最高的，其维生素C含量要比其他瓜类，例如黄瓜，高10倍。所以多吃苦瓜皮肤好哦。
3、3.清热解毒
苦瓜是清热解毒的良品，这个是很多人都知道的。尤其是在烈烈夏日，多吃一些苦瓜是非常好的，其气味苦的就是金鸡纳霜，能够抑制兴奋的中枢神经，达到清热解毒的功效。
4、4.补充矿物质
苦瓜中的矿物质含量是非常丰富的，例如咱们日常需求较大的钙、铁、锌等矿物质。所以吃吃苦瓜，不仅仅可以补充这些微量元素，而且还可以保持身体的健康。
5、5.控制血糖
苦瓜不但有减肥、清热等功效，而且其还可以有效的控制血糖。苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可以非常有效的抑制食物中的糖类被身体吸收，从而有效的控制血糖。
6、6.苦瓜怎么选择？
苦瓜在选购的时候要选择颜色新鲜的，如果苦瓜偏黄，证明其已经过于成熟，口感不会特别好。苦瓜的纹路比较宽的说明其相对成熟，味道不会太苦，纹路密会特别苦。
