蒸黑米糕的做法

1、混合黑米和大米，用料理机打成粉。或者直接取某宝店里买黑米粉和大米粉。

3、分离出蛋清到碗里，碗里要无水无油，用打蛋器高速打到硬性发泡。

5、翻拌将食材混合均匀（不要打圈，要翻，否则蛋清要消泡），知道看不见白色的蛋清