西米能发酵吗

不能。西米一般情况下都是用来做成西米露的。

西米是一种可食用的淀粉，制作的主要材料是棕榈树的树干，吲溘活口经过浸泡、沉淀、烘干等工序制作而成。西米又被称为西谷米、沙谷米，原产地在马来群岛地区。西米食用方法，可以浸泡之后和面粉混合在一起，可以做甜品，可以作为饮品的配料。

西米饼的做法：

用料：西米120克、温开水适量、糖（可不放）15克、紫薯馅6个。

步骤1紫薯和南瓜蒸熟压成泥，菠菜榨汁。

步骤3三种颜色随意搭配。

步骤5西米裹厚一点。

步骤7把西米球放在蛋挞托里更方便。