西瓜蛋糕的做法

1、制作6寸西瓜红。蛋黄和蛋白分两个盘。实际就是做戚风蛋糕，只是加了8g红曲。

3、后+8g红曲拌匀待用

5、可在模具底铺张圆形油纸，可自己剪下。倒入模。震出大泡。烤箱预热135度。放中下层入烤20分钟，转120烤30分钟，取出，倒扣，放凉。

7、纹路放入预热170度烤2分钟，或面糊面干，取出，放凉，裱袋剩的面糊+余下蛋黄糊+色素骷钠疔镟拌匀十蛋白。倒入纹路盘，刮平入烤箱170度15--20分钟，取出。

9、用巧克力酱或巧克力拉线膏做西瓜仔点缀。更逼真。