海鲜焗饭的做法

1、准备好所有材料，其中青椒，红椒，西芹，洋葱切小段，肉肠切片。海鲜洗净待用。

3、番茄放沸水了烫下，很容易去皮，然后切小块，和准备好的材料一起下锅翻炒，加盐，鸡精。

5、加入大米（大米提前洗好了），水没过米饭即可。

7、炖煮米饭的时候海鲜下锅淖下。

9、起油锅，倒入海鲜。加入蒜蓉，白胡椒粉，盐，鸡精，稍微翻炒下即可。

11、铁盘铺锡纸，把搅拌好的米饭装入铁盘里，铺平。上下火，180度，15分钟。烤至表面的米饭水分干透。