如何做口水鸡好吃

1、首先将买回来的鸡清理干净，如下图所示。小贴士：如果大家条件允许，可以选择使用家鸡来烹饪这道口水鸡。

3、然后把鸡放入锅中蒸15分钟，如下图所示。小贴士：大家在蒸鸡的时候，最好在锅盖的位置放上一层湿毛巾防止水蒸气跑掉，只有这样蒸出来的口水鸡才好吃。

5、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜蓉、花椒和生姜丝爆香，如下图所示。

7、接着往锅中加入两勺的蚝油，如下图所示。

9、接着在鸡肉的表面撒上一层葱花，并把刚才调好的酱料浇淋在鸡身上就可以了。