1、莴苣是一种日常生活中比较常见的食物，绿色健康的蔬菜常吃对于我们的健康也是很有帮助的，也被称之为“前进菜”。
3、碳水化合物在莴苣中的含量是比较低的，但是无机盐、维生素等物质的含量却是很显筘跬晁丰富，而且莴苣中还含有很多的烟酸。此物质是胰岛素的激活剂，所以对于糖尿病患者而言，多食用莴苣对于糖的代谢是有好处的。
5、莴苣可以搭配木耳一起食用，木耳能够益气强身、还有活血的功效。对于高血压、高血脂、糖尿病等都有一定的防治作用。
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