煎馅饼怎么做？

1、面粉用冷水加精盐和好，把猪肉剁碎。

2、把韭菜切碎，加入葱花、姜末、精盐、味精和香油拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条，切成小剂子并按扁，抹上肉馅。包好后，用手按成小饼。

4、平锅烧热加油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，煎熟即可。

5、总结如下。