火龙果泥蛋糕卷的做法

1、蛋白和蛋黄分离，蛋黄中放入玉米油，充分搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，切拌均匀。

5、打发至出现纹路加入第二次糖，纹路明显后加入第三次糖。

7、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

9、将剩余的蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀。

11、烤好的蛋糕片扣在晾网上，撕掉油布后盖上一张油纸，晾至温热。

13、可以抹上自己喜欢的果酱，或者用淡奶油做夹馅，我什么都没加，直接卷起来了，也很好吃哦~