香辣板鸭的制作方法

1、主料：板鸭 辅料：植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽

2、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出

3、用蒸锅蒸30分钟左右

4、取出晾凉切块

5、洋葱切块，姜切片

6、青辣椒洗净切块，辣皮子泡泡切段

7、油热8层下花椒粒爆出香味

8、辣皮子、姜丝翻炒出香味

9、下洋葱、青辣椒、盐翻炒出香味

10、鸭翻炒均匀

11、加头道酱油、老抽翻炒3-5分钟左右

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13、翻炒均匀即可