快手酸奶小餐包

 时间:2025-01-05 05:32:44

1、除黄油外的材料依次放入面包机(顺序是先放水和酸奶-鸡蛋-一个角放盐-另一角放糖—高粉-最后在面粉顶部挖个小坑把酵母埋进去)。

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3、20分钟后加入软化的黄油,继续揉20左右

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5、揉好的面团平均分成16份,滚圆。也可以包豆沙等馅料。

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7、放烤箱发酵,不要开火,下面放一个装热水的烤盘或盆,这样温度湿度都有了,天冷的话烤盘的水凉了,中间换一次水。

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8、发酵至1.5倍大,我发的有点大,喜欢发酵至一个个挤到一块的样子。 刷蛋液,撒芝麻或杏仁片。

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10、成品很松软哦。

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