在家制作美味的鸡胸肉皮卷

1、猪皮冷水下锅，放入大料，料酒，水开转小火煮20分钟

2、煮好捞出

3、冲洗干净用刀把猪皮里面的油脂处理干净，泡入温水洗干净备用

4、鸡胸剁碎

5、加入姜末，淀粉，生抽老抽，蚝油，蛋清搅拌均匀，腌制一会儿

6、再准备一扎绳子把肉馅铺在猪皮上，用勺子压实再用绳子五花大绑，尽量绑紧实一些，然后水开放入蒸锅思凳框酣转小火蒸40分钟，出锅放入冰箱冷藏，第二天食用，调个料汁蘸着吃，很不错的一道凉菜呢完成啦