油焖大虾制作的步骤

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿

2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺

4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段

6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味

8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色

10、加入精盐、白糖、调味

12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡