土豆是运动者的最佳食品——醋溜土豆丝

1、土豆去皮，切丝；

2、然后放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉；

3、把香葱洗净切小小段，蒜切成末；

4、热锅热油，放入蒜末爆香；（加辣椒的朋友，记得在此与蒜末一起放进去爆香）

5、放入土豆丝快速翻炒一下，调入适量醋、精盐、鸡精、生抽快速炒几下；

6、出锅前撒上香葱炒香即可出锅。