燕鱼炖茄子做法

1、首先准备食材，燕鱼，茄子，调料！

2、将燕鱼洗净，去除内脏，切段！

3、茄子，洗净切块！切大块！

4、大葱洗净，切沫！

5、锅放油，加大葱炒香，加燕鱼翻炒！

6、加适量水，烧开，加茄子，炖十几分钟就好！