冬瓜排骨汤做法

1、排骨切段，洗干净，备好；

2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用；

3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块；

4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时；

5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟，加盐，加鸡精，加点儿香油

6、出锅享用！