土豆红烧肉超好吃

1、五花肉土豆大小切均匀，葱姜蒜辣椒切好备用，锅里放油，绕热后加入姜蒜煸炒出香味，放入切好的五花肉

2、把油逼出来，肉不要炒太干了，六七成熟即可，盛起来放一边

3、锅里再到油，放入冰糖，要小火炒哦，炒到冒泡就好

4、再放入刚炒好的肉，花椒，辣椒香叶桂皮都可以下锅啦

5、翻炒裹上糖色就可以加水了，水要没过肉，可以多放点，大火烧开小火慢炖，大概要半个小时

6、再放入土豆，盐，老抽，继续炖

7、过了十几分钟，等待收汁，撒上葱花即可