糖醋藕片的制作方法

藕，又称莲藕，属睡莲鹊蓄库味科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。今天我要与大家分享的是糖醋藕片的做法。

主要食材：藕 配料：糖、醋

步骤：

1、将藕皮去掉，切薄片在水中浸泡片刻。（为了保持藕的白净可在浸泡时滴入几滴白醋）

2、油锅内少量葱花爆香。

3、下藕片翻炒片刻分别加入醋。

4、加入醋后翻炒片刻加糖。等糖醋汁粘稠出锅就可以。（如果怕粘锅可加入适量的水）