红烧羊肉的做法

1、羊肉洗净，冷水下锅，加白酒，醋少许，大火烧开5分钟即可

3、各种调料

5、干花椒，朝天椒

7、油渣捞出放羊肉块一起

9、下蒜和老姜片，炸至蒜表面略焦

11、下肉块翻炒，火调至中火

13、加入适量清水，至少淹没肉块，如果要做浇头，可以多加些水，最好一次加驴织裕篡够，大火烧开，加盐，味精调味，加少许酱油调味，转小火加盖焖煮，根据肉的老嫩确定烧的时间

15、满屋飘香，直接吃出锅加香菜，做羊肉粉封好放冰箱冷藏备用就好，羊肉香软美味^_^