1、把奥利奥饼干去掉中间的夹心
3、黄油隔水融化
5、把饼干碎压结实在活底模具里，里面最后铺油纸，方便脱模。一定要压结实，冰箱里至少冷藏半小时。
7、切丁，500克的芒果肉加入半个柠檬汁加100克糖
9、50克凉开水泡12克鱼胶粉，隔水融化
11、淡奶油加20克细砂糖，打六七成发
13、把饼干底拿出来，倒入第一层薄薄的慕斯糊
15、最后加一层芒果慕斯糊，入冰箱冷藏2小时
17、把慕斯糊从冰箱里拿出来，倒入表面，入冰箱冷藏2小时，最好过夜。表面很Q的，像果冻。这就完成了芒果慕斯
19、切面，美美的，脱模时用吹风筒吹一圈就很，从底部就很容易脱模。没有吹风机用热毛巾捂
