萝卜干炒黄豆的做法

1、黄豆浸泡好沥干水分备用

2、萝卜干清洗干净后切成小块儿；葱姜蒜切碎，干辣椒切段儿备用

3、锅内热油，油热后放入葱，蒜，辣椒，八角爆香，下入黄豆翻炒均匀后倒入清水，加入盐，老抽，蚝油，白糖

4、水开后盖盖儿转小火焖制20分钟，开盖倒入萝卜干翻炒均匀，中火煮至汤汁浓稠后加入香油少许即可