酱爆螺丝怎么做

1、螺丝菜市场买来的，清水浸泡，几滴油，吐土老虎钳减去尾巴

2、使劲戳洗，清水浸泡少许盐，搅拌均匀后，浸泡，再次清洗干净，沥干水分

3、热水烧开，放入螺丝，煮熟，煮到去掉外套膜即可出锅清洗干净

4、沥干水分，一根石菖蒲酱汁提前调好（生抽、耗油、白糖）大蒜，辣椒

5、热油，放入大蒜，辣椒爆香加入石菖蒲，煸炒出香味

6、加入螺丝爆炒，大火加入适量的水，没过螺丝，让其入味

7、收汁，不要太干倒入调好的酱汁，适量料酒翻炒均匀

8、加入蒜叶，爆炒均匀，焖下，即可出锅甜甜辣辣的螺丝好了