红烧鱼头怎么做

1、鱼头切开，加入盐。

2、涂抹均匀，腌制一会。

3、起锅烧油，放入生姜碎炒香。

4、接着将鱼头放入。

5、转小火加入料酒和生抽。

6、接着加入蒜末和水。

7、翻面煮10分钟即可。

8、不断地浇汤汁在鱼头上。

9、剩下的汤汁浇在鱼头上。

10、再倒入辣椒。

11、成品展示。