南瓜杂粮面包攻略

 时间:2024-10-15 15:43:54

1、南瓜去皮去瓤,上锅蒸至熟透,取出沥干容器中的水分,用勺子压成泥,晾凉后取100克备用。

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3、基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大,排气分割成2份,滚圆后松弛15分钟。

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5、取一份面团擀开成椭圆形。

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7、表面喷湿,在装有果仁的盘中滚一下。

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9、最后发酵40分钟,斜着割几道平行的刀口,放入预热好的烤箱中层,上下火190度20分钟。

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