1、防治风疹疙瘩
香菜有发表透疹的作用，能够将人体中的有毒物质排出，令病患更快痊愈。香菜煮水喝，对皮肤瘙瘁、风疹疙瘩有一定的治疗作用。
2、促进血液循环
常用香菜泡水喝，可消除血液中的有害物质，还可防治粉刺，且可减轻膀脆炎的症状。
3、缓解胸膈脘闷
用香菜泡水或煮水喝，可以有效缓解消化不良和胸膈脘闷的症状。
4、缓解痔疮肿痛
用香菜泡水喝，可以治疗脱肛，痔疮肿痛等症，用香菜煮水清洗患处也是有好处的。
5、预防铅中毒
香菜全草汁液体，能抑制体内铅累积，并可将肾脏中铅中毒排出，因此经常食用香菜，对于预防铅中毒或者已经铅中毒的患者，有一定治疗和保健作用。
1、患有狐臭、胃溃疡、口臭、脚气或者疮疡不能食物，如果患有风寒感冒的病人在食物香菜之后会引起感冒加重，香菜不能和动物肝脏以及黄瓜一起食用。
