怎样炸肉最好吃

1、切肉：将猪里脊肉洗净，顺着肉的纹理切成5厘米左右的条状，放入料酒腌制。香葱切碎。

2、拌肉：肉腌好后根据日常调饺子馅的口味放入食盐、五香粉，切好的香葱，搅拌均匀，如图

4、肉和面糊混合：将拌好的肉倒入和好的面糊中，搅拌（也可先不搅拌，边下锅边搅拌）

6、出锅：用筷子或漏勺将锅中肉块翻个儿，炸至两面金黄时，漏勺控油出锅放入盘中。美味的炸肉就完成了。