这道家常肉饼外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。再配上一杯果汁当早餐是再好不过了。
食材明细
肉馅200克
面团200克
鸡蛋30克
黄瓜20克
木耳20克
胡萝卜20克
香油5克
盐2克
胡椒粉1克
制作步骤
1. 肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
2. 一半热水一半凉水和的面团。
3. 揪成两个剂子按扁。
4. 擀成薄片。
5. 把四个角擀出来。
6. 放入肉馅摊平，切开向左叠起。
7. 再向上叠起来。
8. 把右边向左边重叠盖严实。
9. 擀薄一些就行了。
10. 锅里放少许油，放入饼坯。
11. 用小火煎制，一面上色后翻面再煎。
12. 煎到两面金黄色即可。
