1、准备材料：樱花选用的是日本的盐渍樱花。
2、樱花用冷水泡发，换两次水去除多余的盐分。
3、吉利丁片用冰水泡软。
4、取出泡软的吉利丁片沥干水分，隔热水溶解。
5、将糖粉倒入开水中。
6、用筷子搅拌均匀。
7、直到糖粉完全溶于其中。
8、用牙签蘸取一点点粉色色素，放入糖水中。
9、晃一晃牙签，出现漂亮的粉红色。
10、将完全溶解的吉利丁液缓缓倒入糖水中。
11、再次搅拌均匀。
12、依次倒入模具内，差一点点填满的样子；然后将沥干水分的樱花摆放在中间，然后摇一摇散开比较好看。放入冷藏室直到凝固即可，视各自冰箱冷藏情况而定。
13、吹风机开热水吹一下底部，即可轻松脱模。
