鸡蛋粉皮的做法

1、五大勺红薯淀粉，两大勺面粉，一点点盐，磕入两个鸡蛋。

3、搅成的面糊有一定的浓稠度。

5、手握锅柄，转动锅，将面浆搪开。

7、翻面开始起泡泡了，转最小火，取出焗好的粉皮，一张粉皮就做好了。重新用纸蘸油擦锅，继续下一张粉皮的制作。提醒注意：粉浆倒入后搪梯瓣氨割开摊成粉皮定型，是离火的，定好型后开大火，翻面开始起泡泡马上转小火，以此循环。

9、稍晾凉，每张卷叠起来。