香炸土豆丸子的做法？土豆豆沙丸子怎么做？

1、土豆去皮，清洗干净。

2、切成薄片。

3、放入锅中蒸熟，时间约15-20分钟。

4、取出放入小盆中，加入一勺糖，用勺子将土豆片压成泥（可以将土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥）。

5、加入淀粉，再一点点加面粉，直到揉成团不粘手为止。

6、将面团揉成长条，揪成大小均匀的剂子，压扁。

7、包入豆沙馅，把口捏紧，揉成圆团。

8、全部包入豆沙馅。

9、锅中油热后放入土豆丸子。

10、炸至表面金黄，捞出沥干油即可。