简单营养的鸡蛋布丁

1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手

2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过筛2-3次

3、过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时

4、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模

5、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳

6、直到布丁液凝固