在家自制茄盒

 时间:2024-10-16 14:01:00

1、第一步、把肉末放到盆中,加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油搅拌成肉馅,往一个方向搅上劲

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2、第二步、茄子去掉头和尾,切成两片一个,两片要连接起来不能断,如下图所示

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3、第三步、把肉馅放到茄子的中间,所有的茄子全部做好放着备用

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4、第四步、盆中加入面粉、淀粉1:2的比例,加入一个鸡蛋 ,再加入水,边加水叫搅拌成面糊

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5、第五步、把包好肉馅的茄子放到面糊中裹上一层面糊

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