怎么做出美味的酸菜鱼

1、将辅料洗净，大蒜苗切成小段，姜切片，小葱切沫。

3、鱼块腌制好后，锅中倒入适量油，待油热，放入辅料爆香，再放入酸菜、鱼块，翻炒3分钟。

5、鱼块炖好后，起锅，将酸菜鱼盛入碗中。锅里再热油，放入干辣椒、花椒，待油烧至沸腾，淋在鱼块上。