怎样做红烧鸡翅

1、鸡翅冷水下锅，加入料酒后焯水，捞出备用。

2、起锅烧油，加入食用油。

3、再加入葱姜蒜、花椒干辣椒和桂皮八角香叶，翻炒均匀。

4、下入鸡翅，加入料酒、醋、生抽、老抽。

5、翻炒上色后加清水淹没食材，小火炖1分钟。

6、最后适当添加食盐、白糖后转大火收汁。

7、即可出锅。