怎么做黑米面蒸蛋糕

 时间:2024-10-13 00:19:21

1、取两个干净无水无油的容器,将蛋黄和蛋白分离出来,注意蛋白中不要混入蛋黄,否则会影响打发。

怎么做黑米面蒸蛋糕

3、将黑米粉、粘米粉和糯米粉混合拌匀筛到蛋黄中,搅拌均匀。

怎么做黑米面蒸蛋糕

5、取1/3蛋白霜放到黑米面糊中,用切拌或翻拌的手法混合拌匀。

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7、将拌好的面糊倒进六寸萨瓦林蛋糕模具中,轻轻震几下震出大气泡,用保鲜膜包起来。

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9、营养又美味的黑米面蒸蛋糕就做好了。

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