怎么制作古早味碗粿

1、将在来米粉、太白粉、水混合均匀成碗粿粉浆。

3、锅中放入猪油加热，再放入红葱头，中火炒至红葱头香气散出，呈现金黄色。

5、煮滚后转小火，让肉片煮约3分钟。

7、取容器抹油，将碗粿粉浆倒入碗中约8分满，摆上馅料、1/4颗卤蛋、菜脯。