大米糕的做法

1、500克大米用水洗净后加水泡20个小时（洗完米后，米加水总质量850到900克左右）

3、将泡好的米用打碎机打成粘稠的米糊，加30克白糖拌匀溶解

5、将发酵好的米浆倒入涂好一薄层油的金属模具中（披萨盘、戚风蛋糕模具等均可）静置10到20分钟（米糊上可以放喜欢吃的枸杞或葡萄干...）

7、成品