1、山楂洗净，加一勺盐，用盐水泡15分钟。
3、放入锅中，倒入清水，大火煮开后再煮3~5分钟，使山楂软烂。
5、将煮熟的山楂捞出，沥干水分，和陈皮一起，用破壁机打成泥状；再将山楂泥用过滤网过滤，倒入不粘锅中。（喜欢颗粒感的可以不过滤，过滤后口感会更细腻）
7、将锅内的山楂泥盛出，趁热倒入铺好油纸的烤盘中，抹平约0.5cm的厚度；放入提前悴匙吭佰预热好100度的烤箱中，上下管100度热风烘烤90分钟左右（可根据个人烤箱的情况调整时间），烘烤至表面不粘手。
9、也可以撒些细砂糖，酸酸甜甜的很好吃。
11、附做法3：从步骤7开始，山楂泥铺盘约2mm犰壅嬖玳厚度，；放入提前预热好100度的烤箱中，上下管100度热风烘烤45分钟左右（可根据个人烤箱的情况调整时间），烘烤至表面不粘手；取出放凉，切成长方形。
