如何制作软烂入味的把子肉

 时间:2024-10-23 11:20:55

1、我们将五花肉切较厚的片,冷水下锅,加入料酒,煮出血沫后捞出洗净

如何制作软烂入味的把子肉

2、锅中放油,油热下入冰糖炒出香油色,再放入五花肉煸炒出多余油脂,放入葱姜片,干辣椒,花椒粉,大料

如何制作软烂入味的把子肉

3、再放入酱油,老抽,蚝油,花椒粉,盐,翻炒均匀上色,再放入清水,大火煮开,转小火慢炖三十分钟

如何制作软烂入味的把子肉

4、最后大火收汁,出锅撒上葱花,即可开吃啦

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