紫背天葵：别名血联羧讳奁皮菜、观音菜等。原产我国，在四川、台湾、海南、广东等地栽培较多。其抗逆性强、耐高温、耐旱、耐瘠薄。紫背天葵营养丰富，抗肿瘤、抗病毒，能治疗多种疾病，而且具有生血、止剪禄槟棺血的功效。整个生长期很少有病虫危害，因此可作为保健蔬菜和无公害蔬菜推广。其栽培技术如下：
三、管理 紫背天葵虽耐干旱和瘠薄，但供应充足的水分和肥料，可保证其高产和优质。灌溉的原则为：土壤见干湿，不能过湿。夏、秋两季注意排水防涝。其生长的适温为20-25℃，气温高于30℃时，覆盖遮阳网降温。紫背天葵耐低温能力较差，低于 3℃，则易受冻害。从10月中旬到12月份，随着气温逐渐下降，要依次覆盖大棚、地膜、小棚、草帘。夜间棚内温度最好保持在15℃以上。开始采收后，每采收一次追一次肥料，每亩施腐熟的人粪尿600公斤或有机复合肥10-15公斤。同时结合灌溉，中耕、除草。
四、采收 紫背天葵为宿根常绿草本植物，栽培措施得当，全年都可采收。冬季生长缓慢，每月采摘一次，春暖后生长迅速，15天可采摘一次。采摘时摘取长5-10厘米，具4-6片叶的嫩茎。每次采收时留基部2-3节叶，以后从叶腋处长出新茎。每次每亩可采收100-150公斤。
