土豆丝卷饼做法

1、面粉放入盆中

2、放入鸡蛋，盐，五香粉，清水搅至无颗粒状

4、趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冼净土豆丝上面的淀粉；红椒，洋葱，姜蒜均匀切细丝备用。

6、调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用。（这个过程跟平时在家炒土豆加泥蛲责丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了。）

8、快速转动锅子，让面糊均匀地摊开

10、在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用