藕片炒腊肠做法

1、准备好原材料。

2、腊肠入锅煮熟，腊肠的做法公众号里有。

3、莲藕和土豆切成片，用清水泡着防止氧化。

4、洋葱切成条、青蒜苗切成段、红椒切成块。

5、杭椒切成小圈儿。

6、煮熟的腊肠切成片。

7、将豆瓣酱剁细。

8、锅里加入适量油烧热，放入豆瓣酱慢慢煸炒出红油。

9、加入姜蒜炒香，接着放入莲藕和土豆慢慢煸炒至熟。

10、加入洋葱、蒜苗梗、腊肠翻炒。

11、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。