1、干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较士候眨塄大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部唁昼囫缍这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。
4、老胶的保存是不是就不用那么复杂。其实老胶也是一样要干燥通风，只是比新胶会更好保存，因为老胶本身就比较干，鱼胶放越久，它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶，而且老胶很容易吸收，不像新胶难吸收，没什么效果。
5、如果鱼胶长虫了怎么办？如果是按照上面的方法做，一般很少会出现长虫的。真的长虫了，只能泡到冷水里，泡几分钟或几十分钟，根据鱼胶大小去泡，简单把虫弄掉，拿去晒干就可以继续保存。
