腌制糖蒜怎么做好吃

1、刚拔出来的大蒜，去头去尾

2、去掉老皮

3、用清水清洗干净

4、撒上盐，浸泡12小时，祛除辣味

5、控干水分，装在无水和油的罐子中

6、调制料汁，3斤蒜放入一 碗酱油

7、放入两袋米醋

8、精盐少半勺

9、白糖2勺，搅拌均匀

10、倒入罐子中

11、密封好，放置阴凉处腌制20天即可