油酥饼的做法

1、水油皮制作：面粉，糖，猪油，水分次倒入，面粉用筷子搅拌成絮状

2、揉成面团，醒大约20分钟

3、油酥制作，猪油倒入面粉碗里，用筷子搅拌

4、最后用手揉几次就成油酥了

5、水油皮，和油酥分成10份。水油皮，我做完的水油皮770克，每份77克，油酥每个45克

6、水油皮包住油酥

7、油酥包完，口捏好

8、把面团擀成方形

9、面皮对折

10、在折，擀成长形，薄些

11、由上至下卷起

12、按压，擀成圆饼

13、电饼铛预热，刷一层油，烙至金黄色

14、非常酥脆。