鲫鱼炖萝卜的做法步骤，鲫鱼炖萝卜怎么做好吃

1、鲫鱼去除内脏和腮，洗净后用厨房纸擦干水份,

2、鱼表面撒盐静置15分钟

3、白萝卜切条或丝，姜切丝，青红辣椒切成小圈

4、用姜先擦锅，将鲫鱼煎至两面金黄，盛起

5、锅内余油下姜、葱头，爆香，倒入白萝卜翻炒盛起；

6、煎好的鲫鱼加足量的开水，倒入白萝卜，用小火焖煮15分钟；

7、再倒入辣椒圈，撒适量盐，煮至辣椒变软即可