蒸菠菜鸡蛋卷的做法

1、准备食材，鸡蛋3个（可根据自己的喜好多几个），菠菜洗干净去掉根沥干水份。

3、锅中烧水，水开后菠菜弄成片叶子一根的放入锅中焯水（可以适量的放点盐，焯水主要去掉菠菜的酸）。

5、之后装蒸盘中，上蒸锅，蒸10分钟左右。