田螺煲的做法

1、大田螺提早一天买来浸泡吐泥。 制作前两三小时清洗好近，剪去尾部，然后再浸泡，可以适量加些食用油加速其吐泥

3、焯水后捞出洗净，装入砂锅内。 加入两片生姜

5、一勺酒糟

7、搅拌均匀，加入适量水。适量盐或者一勺老抽 开中小火煲20分钟左右