做饭的一些小妙招（三）

1、 炖肉的时候，在锅中加入少量的桔子皮，还能够有效去除异味哦

2、 煮老鸭的时候，在锅中加入几颗田螺，会容易煮烂的哦

3、烧鸭子的时候，将鸭子尾端两侧的臊豆去除掉，味道会更加美味

4、 烧豆腐时，加入少量的淀粉，能够收汁哦

5、 红烧牛肉的时候，不妨试试加入适量的雪里红，味道会更美

6、 油杂食品，在锅中加入一些食盐的话，油就不会那么容易往外溅去