老鼠瓜怎样吃才好

1、先把老鼠瓜削皮，对半切开挖掉瓜瓤。

3、把大蒜切末、青红辣椒切碎，鸡蛋磕入碗里边搅匀。

5、重新起锅放油烧热，下入鸡蛋液翻炒成碎块出锅。

7、大火烧开后加鸡蛋碎、青红辣椒碎。